2 rijpe bananen
200 ml slagroom (goed koud)
2 eetlepels poedersuiker of honing
1 theelepel vanille-extract
1 eetlepel citroensap (voorkomt verkleuring)
Optioneel: geraspte pure chocolade of amandelschilfers voor garnering
Bereiding â Klaar in 5 Minuten
Stap 1 â Bananen pureren:
Snijd de bananen in stukjes, voeg het citroensap toe en pureer alles tot een gladde crĂšme met een blender of staafmixer.
Stap 2 â Slagroom kloppen:
Klop in een koude kom de slagroom met de poedersuiker en vanille tot stevige pieken.
Stap 3 â Alles mengen:
Voeg voorzichtig de bananenpuree toe aan de slagroom en spatel het luchtig door elkaar.
Roer niet te lang, zodat de mousse luchtig blijft.
Stap 4 â Serveren:
Verdeel de mousse over glaasjes en garneer met geraspte chocolade of noten.
Serveer direct of laat 15 minuten opstijven in de koelkast voor een extra frisse textuur.
Serveertips
Voeg een eetlepel Nutella of gesmolten pure chocolade toe voor een chocoladevariant.
Serveer met een scheutje espresso over de mousse voor een âaffogatoâ-stijl dessert.
Garneer met muntblaadjes of plakjes banaan voor een mooie presentatie.
Heerlijk met een koekje of Italiaanse cantuccini aan de zijkant.
Variaties
Kokos-bananenmousse:Â vervang een deel van de slagroom door kokosroom voor een tropische twist.
Gezondere versie:Â gebruik Griekse yoghurt in plaats van slagroom voor een lichtere mousse.
Extra feestelijk:Â voeg een scheutje Amaretto of Limoncello toe aan de bananenpuree.
Conclusie
Deze bananenmousse is het perfecte voorbeeld van Italiaanse eenvoud:
weinig ingrediënten, snelle bereiding en maximale smaak.
Binnen 5 minuten tover je een zacht, luchtig en elegant dessert op tafel dat iedereen zal verrassen.
Een vleugje ItaliĂ« in een glas â romig, fris en onweerstaanbaar! đźđčđ
