🍗Hähnchen Ketjap mit Spitzkohl und süß-saurer Gurke

Vorbereitung

 Hähnchen Ketjap

1. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Das Hähnchen von allen Seiten goldbraun anbraten.

2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.

3. Die Gewürze (Masala, Kurkuma, Pfeffer, Salz) darüberstreuen und gut vermischen.

4. Ketjap, Maggi und einen kleinen Schuss Wasser hinzufügen.

5. Bei schwacher Hitze   30–40 Minuten  köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist und die Sauce schön eingedickt ist.

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 Spitzkohl

1. Etwas Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen.

2. Zwiebel und Knoblauch kurz anbraten.

3. Den Spitzkohl zusammen mit Ketjap und Kurkuma hinzufügen.

4. Unter Rühren 5–8 Minuten braten, bis der Kohl bissfest und goldbraun ist.

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 Gurkensalat

1. Essig, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.

2. Gurke und rote Zwiebeln hinzufügen, gut vermischen und   mindestens 15 Minuten  einweichen lassen.

 Aufschlag