Die chinesische Küche ist weltweit bekannt für ihre Aromenvielfalt und die geschickte Verwendung von einfachen Zutaten, um komplexe Geschmacksprofile zu kreieren. Ein Klassiker dieser Küche ist das Rindfleisch mit Zwiebeln, das durch seine einfache Zubereitung und seine unvergleichlichen Aromen besticht. Dieses Gericht vereint zartes Rindfleisch mit den süßen Noten von gebratenen Zwiebeln und einer herzhaften Soße. Perfekt für einen schnellen Abend, an dem Sie authentische chinesische Küche zu Hause genießen möchten!
Zutaten für das Rindfleisch mit Zwiebeln:
Für das Fleisch:
500 g Rindfleisch aus der Hüfte oder Rumpsteak
400 g Zwiebeln
4 Zehen Knoblauch
3-4 EL Pflanzenöl
Für die Marinade:
1 EL helle Sojasauce
1 ½ EL dunkle Sojasauce
1 TL Austernsoße (gehäufter Teelöffel)
½ TL Zucker
½ TL weißer Pfeffer
2 TL Backpulver
25 g Speisestärke
2 EL Sonnenblumenöl
Für die Soße:
3 EL Austernsoße
4 EL dunkle Sojasauce
2 EL Ketchup
3 EL chinesischer Kochwein
100 ml Wasser
Zubereitung:
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