Schlage den Frischkäse für etwa zwei bis drei Minuten luftig.
Füge Zucker, Zitronensaft, Vanille und Kokosflocken hinzu und schlage die Mischung für zusätzlich zwei Minuten.
Teile den Keksteig auf, flach drücken, die Frischkäsemischung hineinfüllen und zu Bällen rollen.
Tauche die Bällchen in Glasur oder geschmolzene Schokolade und lasse sie im Kühlschrank fest werden.
