15-Minuten-Kuchen! Der berühmte Kuchen, der dich verrückt machen wird! Das Geheimnis meiner Oma

1. Die Konditorencreme zubereiten:
– 1 Ei, 50 g Zucker, 10 g Vanillezucker und 15 g Maisstärke in einem Topf verrühren. Nach und nach 250 ml Milch hinzufügen.
– Bei mittlerer bis hoher Hitze unter ständigem Rühren eindicken.

– Vom Herd nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
2. Den Kuchenteig zubereiten:
– 2 Eier mit 100 g Zucker und einer Prise Salz in einer großen Schüssel schaumig schlagen. 3–4 Minuten schlagen.
– 100 ml Milch und 50 ml Pflanzenöl unterrühren.
– 170 g Mehl und 1 TL Backpulver sieben und vorsichtig unterheben, bis eine glatte Masse entsteht.
– 50 g gehackte Mandeln hinzufügen. 3. Kuchen zusammensetzen:

– Heizen Sie den Backofen auf 170 °C vor und legen Sie ein 27 x 18 cm großes Backblech mit Backpapier aus. – Gießen Sie den Teig in die Form und streichen Sie ihn glatt.
– Bestreuen Sie die Oberfläche mit 50 g Mandelblättchen.

– Füllen Sie die abgekühlte Creme in einen Spritzbeutel und spritzen Sie ein Gittermuster auf den Kuchen.
4. Backen:
– Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Backofen 40 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
5. Portionen: