ℹ️ Tipps & Infos
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Vitaminreich durch Möhren (Vitamin A) & Kohlrabi (Ballaststoffe)
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Kalorienarm durch Gemüse & Schmand statt Sahne
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Proteinquelle dank Hähnchen
🧊 Aufbewahrung & Aufwärmen
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Im Kühlschrank: 2–3 Tage haltbar (luftdicht verpackt)
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Aufwärmen: In Pfanne oder Mikrowelle, evtl. mit etwas Wasser/Brühe
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Einfrieren: Möglich für ca. 2 Monate, am besten über Nacht auftauen
🔄 Variationen
| Variante | Beschreibung |
|---|---|
| Ohne Kohlrabi | Stattdessen Blumenkohl verwenden |
| Vegetarisch | Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen |
| Kalorienärmer | Schmand durch griechischen Joghurt ersetzen |
🍽️ Beilagen-Tipps
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Reis (z. B. Basmatireis) – nimmt Sauce gut auf
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Pasta oder Kartoffeln – als sättigende Ergänzung
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Salat – für eine leichtere Mahlzeit oder im Sommer
💡 Profi-Tipps
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Zutaten gleich groß schneiden, damit alles gleichmäßig gart
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Hähnchen richtig heiß anbraten für Aroma und Saftigkeit
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Speisestärke immer in kaltem Wasser lösen – keine Klümpchen!
