Zutaten:
4 Kartoffeln
3 Eier
100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
50 g Parmesan (optional)
2 Esslöffel Mehl
Salz, Pfeffer
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
2 Esslöffel Pflanzenöl
Für die Füllung:
200 g Hackfleisch oder gekochter Schinken
1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
1 Knoblauchzehe (gehackt)
1 Esslöffel Öl
100 g Frischkäse oder Ricotta
Frische Petersilie (gehackt)
Zubereitung:
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