Für eine zitronigere Variante geben Sie Zitronen- oder Orangenschale zur Eigelb-Zucker-Mischung hinzu.
Wer es lieber süßer mag, kann die Zuckermenge im Rezept nach Belieben erhöhen.
Achten Sie darauf, den Backofen während der ersten 30 Minuten nicht zu öffnen, damit der Kuchen nicht zusammenfällt.
