Zutaten:
400 g Gurken,
200 ml Naturjoghurt (vorzugsweise Ziegenjoghurt),
1 Frühlingszwiebel
, ein Prise Salz.
Zubereitung:
Gurken schälen und klein schneiden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Joghurt und fein gehackte Zwiebel hinzufügen. Gut vermengen, fertig ist der Salat!
Siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
