So integrieren Sie:
Genießen Sie eine Handvoll gemischter Nüsse als Snack oder geben Sie sie in Salate, Haferflocken oder Smoothies. Sie können gehackte Nüsse auch über geröstetes Gemüse oder Joghurt streuen.
Vollständiges Anti-Krebs-Rezept:
Hier ist ein köstlicher Anti-Krebs-Superfood-Salat , der viele der oben aufgeführten Lebensmittel zu einer nahrhaften, krebsbekämpfenden Mahlzeit kombiniert!
Zutaten:
1 Tasse Spinat oder Grünkohl (Blattgemüse)
1 Tasse Brokkoliröschen (gedämpft oder roh)
½ Tasse gemischte Beeren (Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren)
1 kleine Tomate, gewürfelt
1 Esslöffel gehackter Knoblauch (oder 2 Knoblauchzehen)
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Teelöffel Kurkuma (frisch oder gemahlen)
1 Esslöffel rohe Mandeln (gehackt)
1 Esslöffel Walnüsse (gehackt)
1 Teelöffel Chiasamen (optional)
1 Esslöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
Gemüse vorbereiten:
Den Spinat oder Grünkohl waschen und beiseitestellen. Die Brokkoliröschen nach Belieben leicht dämpfen oder für den extra Biss roh verwenden.
Knoblauch und Kurkuma:
In einer kleinen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1–2 Minuten dünsten, bis er duftet. Kurkuma unterrühren und weitere 30 Sekunden dünsten. Zum Abkühlen beiseitestellen.
Den Salat zusammenstellen:
Geben Sie Blattgemüse, Brokkoli, gemischte Beeren und Tomaten in eine große Schüssel.
Nüsse und Samen hinzufügen:
Geben Sie gehackte Mandeln, Walnüsse und Chiasamen hinzu, um für mehr Knusprigkeit und gesunde Fette zu sorgen.
Den Salat anmachen:
Die Knoblauch-Kurkuma-Olivenöl-Mischung über den Salat träufeln. Einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Werfen und servieren:
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