Hier ist das Original italienische Rezept für gebackene Lasagne Bolognese – mit traditioneller Béchamel und reichhaltiger Fleischsauce! 🇮🇹🍽️

📝 Zutaten (für 6 Portionen):

Für die Bolognese-Sauce:

✅ 500 g Rinderhackfleisch
✅ 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
✅ 1 Karotte, fein gewürfelt
✅ 1 Stange Sellerie, fein gewürfelt
✅ 2 EL Olivenöl
✅ 100 ml Rotwein
✅ 700 g passierte Tomaten
✅ 1 EL Tomatenmark
✅ 200 ml Rinderbrühe oder Wasser
✅ Salz & Pfeffer nach Geschmack
✅ 1 TL Oregano oder Thymian
✅ 1 Lorbeerblatt

Für die Béchamel-Sauce:

✅ 50 g Butter
✅ 50 g Mehl
✅ 500 ml Milch
✅ Salz, Pfeffer & Muskatnuss nach Geschmack

Weitere Zutaten:

✅ 12 Lasagneblätter (frisch oder getrocknet)
✅ 100 g geriebener Parmesan
✅ 200 g Mozzarella (optional, für extra Käsegeschmack)

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