Wärmende Suppe mit roten Linsen, Kokosmilch und aromatischen Gewürzen – perfekt für jede Jahreszeit.
Zutaten (für 4 Portionen)
2 TL Garam Masala oder Currypulver
150 ml Gemüsebrühe
800 g stückige Tomaten (aus der Dose)
200 ml Kokosmilch
200 g rote Linsen
1 Zwiebel
1 Stück (ca. 2 cm) Ingwer
1 Bund frischer Koriander
1 Zitrone
2 EL Rapsöl
Salz, Pfeffer, Chiliflocken (nach Geschmack)
Zubereitung
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