Zutaten:
- 1 Kohlkopf, möglichst dünn geschnitten
- 3 mittelgroße Kartoffeln, gerieben
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 2 Karotten, gerieben
- Dill und Petersilie, gehackt
- 5-6 Knoblauchzehen, gehackt
- 4-5 Eier
- 2 Tassen Mehl
- 1 EL Salz
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 125 g (5 oz) geriebener Cheddar-Käse
