Vollständiges Rezept:

Zutaten

Für die Kohlrouladen:

• Eier : 3 große
• Salz : nach Geschmack
• Kohl : 600 g (21,16 oz)
• Wasser : 500 ml (2 Tassen) zum Kochen von Kohl, plus 1 Tasse heißes Wasser für Reis
• Basmatireis : 1/2 Tasse
• Butter : 50 g (1,76 oz)
• Zwiebeln : 2, fein gehackt
• Karotte : 1 große, gerieben
• Knoblauch : 2 Zehen, gehackt
• Italienische Kräutermischung : 1 EL (Thymian, Rosmarin, Oregano)
• Hackfleisch (Mischung aus Schweine- und Rindfleisch) : 500 g (17,64 oz)
• Schwarzer Pfeffer : nach Geschmack
• Petersilie und Dill : nach Geschmack, gehackt
• Paprika : 1/2 EL
• Pflanzenöl : zum Anbraten
• Mehl : 3 EL