Der würzige Joghurt -Dip aus eingelegten Gurken, Knoblauch und frischem Joghurt ergänzt das herzhafte Gebäck und schafft einen erfrischenden Kontrast, der die Fülle der Füllung ausgleicht. Der Dip ist einfach zuzubereiten und verleiht jedem Bissen eine cremige Textur, die das Gesamtgeschmacksprofil verbessert.
Dieses Rezept ist flexibel und ermöglicht es Ihnen, Füllung und Dip nach Ihren Wünschen anzupassen. Sie können verschiedene Fleischsorten probieren oder auf eine vegetarische Füllung mit Pilzen, Spinat oder Tofu umsteigen, um eine pflanzliche Variante zu erhalten. Der Dip lässt sich außerdem mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen ganz nach Ihrem Geschmack verfeinern.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Zutaten:
Für die Füllung:
- Blätterteig (1 Blatt oder nach Bedarf)
- Butter (zum Einfetten)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- 300 g Hackfleisch (Rind, Huhn oder Schwein)
- Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 100 g Käse (gerieben, z. B. Mozzarella oder Cheddar)
- 1 Bund Petersilie (gehackt)
- 2 gekochte Eier (gehackt)
Für die Eierwäsche:
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
Für den Joghurt-Dip:
- 2-3 eingelegte Gurken (gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 3-4 EL weißer Joghurt
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Anwendung:
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