🍅 Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch und Käse 🧀
Die gefüllten Tomaten mit Hackfleisch sind ein wahres Geschmackserlebnis und zugleich ein einfaches Low-Carb-Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Saftige Fleischtomaten, gefüllt mit würzigem Hackfleisch, frischen Kräutern und überbackenem Gouda – dieses Rezept bringt Abwechslung auf den Tisch und ist in nur 25 Minuten zubereitet. Ob als Hauptgericht oder als Beilage, diese gefüllten Tomaten passen in jeden Ernährungsplan!
🛒 Zutaten für 2 Portionen:
● 4 Fleischtomaten (à ca. 250 g)
● 1 Zwiebel
● 1 Knoblauchzehe
● ½ Bund Basilikum
● ½ Bund Petersilie
● 250 g Rinderhackfleisch
● 2 EL Olivenöl zum Braten
● 50 g Tomatenmark (2-fach konzentriert)
● 1 Prise Salz
● 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer
● 100 g geriebener Gouda (48 % Fett i. Tr.)
● Etwas Olivenöl für die Auflaufform
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
