für den Rührteig
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180 g Butter oder Margarine
120 g Zucker
3 Eier
120 g Haselnüsse, gemahlene
50 g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
für den Apfelbelag
800 g Äpfel (z. B. Elstar), grob gerieben
½ Tasse Zucker
2 Eier
1 Zitrone, Saft davon
2 EL Vanillepuddingpulver
für die Sahnehaube
2 Becher süße Sahne je 200 g
Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung
