Für das gegrillte Steak:
2 Ribeye- oder Rinderhüftsteaks
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL frischer Rosmarin oder Thymian, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL ungesalzene Butter (optional, zum Begießen)
Für den Tomaten-Zwiebel-Salat:
2 große, reife Tomaten, in Scheiben geschnitten
1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
2 EL Olivenöl
1 EL Rotweinessig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie oder Basilikum, gehackt (zum Garnieren)
Für die Pommes Frites:
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