Rahmkohl-Hackfleisch-Auflauf
450 g Rinderhackfleisch
1 kleiner Kopf Weißkohl, gehackt
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tasse Sahne
1 Tasse geriebener Cheddar
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
2 EL Olivenöl
¼ Tasse geriebener Parmesan
Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis die Zwiebel glasig ist. Geben Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es braun ist. Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen.
Rühren Sie den gehackten Kohl unter und braten Sie ihn ca. 5–7 Minuten, bis er weich wird. Gießen Sie die Sahne hinzu und geben Sie Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Gut verrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
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