Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, unkomplizierten und dennoch unglaublich leckeren Gericht bist, dann ist diese Spitzkohlpfanne mit Hackfleisch genau das Richtige für dich! Die Kombination aus würzigem Rinderhack, zartem Spitzkohl und cremiger Crème Fraîche macht dieses Pfannengericht zu einem echten Wohlfühlessen.
Dank der einfachen Zubereitung eignet sich dieses Rezept perfekt für den Alltag – egal, ob du eine herzhafte Mahlzeit für die Familie suchst oder eine schnelle, nahrhafte Option für deine Mittagspause brauchst. Die Zutaten sind leicht erhältlich, das Gericht ist sättigend, und durch die
Gewürze erhält es eine wunderbare Tiefe.
Ob mit Kartoffeln, Reis oder einfach pur – diese Spitzkohlpfanne ist vielseitig und lässt sich ganz nach deinem Geschmack abwandeln. Probier es aus und genieße eine deftige, wärmende Mahlzeit, die nicht nur lecker, sondern auch gesund ist!
Zutaten für 4 Portionen
450 g Rinderhackfleisch – Alternativ kann auch gemischtes Hackfleisch oder Geflügelhack verwendet werden.
1 kleiner Spitzkohl (ca. 800-1000 g) – Alternativ kann auch Weißkohl verwendet werden, dieser ist allerdings etwas fester in der Konsistenz.
2 Zwiebeln (mittelgroß bis groß, ca. 200 g) – Sorgen für eine aromatische Basis.
250 ml Gemüsebrühe – Verleiht dem Gericht eine feine Würze und sorgt für die nötige Flüssigkeit.
2 EL Tomatenmark – Verstärkt den herzhaften Geschmack und sorgt für eine leichte Fruchtnote.
2 EL Crème Fraîche – Für eine cremige Konsistenz und einen leicht säuerlichen Geschmack. Plus etwas extra zum Servieren.
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