Die sind Affengeil Himbeer Frischkase Kugeln

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Du suchst nach einem schnellen, einfachen und unglaublich leckeren Dessert? Dann sind diese Himbeer-Frischkäse-Kugeln genau das Richtige für dich! Sie vereinen die perfekte Mischung aus cremigem Frischkäse, fruchtiger Himbeersoße und zartem Keksteig – ganz ohne Backen! Diese kleinen Kugeln sind perfekt für jede Gelegenheit: Ob als süßer Snack, Party-Dessert oder einfach zum Verwöhnen zwischendurch. Sie sind schnell gemacht, vielseitig dekorierbar und garantiert ein Highlight auf jedem Dessert-Teller. Lass dich von der Kombination aus frischer Säure der Himbeeren und der süßen, cremigen Füllung verzaubern

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Diese Kugeln sind die perfekte Kombination aus süß und cremig! Der frische Geschmack von Himbeeren trifft auf die sanfte Frischkäsefüllung, umhüllt von einem köstlichen, ungebackenen Keksteig. Perfekt als Dessert, für Partys oder einfach zum Naschen zwischendurch!
Zutaten
Für die Himbeersoße:
2 Tassen frische Himbeeren (alternativ gefrorene, aufgetaute Himbeeren)
½ Tasse Zucker
6 Esslöffel Wasser
3 Esslöffel Speisestärke
Für die Frischkäse-Füllung:
200 – 300 g Frischkäse (Raumtemperatur, damit er sich besser vermischen lässt)
½ Tasse Zucker
1 Eigelb
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für den Keksteig (ungebacken):
Dein Lieblings-Keksteigrezept ohne Backen oder fertiger Keksteig
Zum Dekorieren (optional):Kokosraspeln
Schokostreusel
Gehackte Nüsse (z. B. Mandeln, Haselnüsse oder Pistazien)
Gefriergetrocknete Himbeeren
Puderzucker
Zubereitung

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