Dieser Joghurt-Eier-Kuchen ist ein wahrer Klassiker und überzeugt mit seiner fluffigen Konsistenz und dem leicht säuerlichen Geschmack des Joghurts. Er eignet sich perfekt für eine Kaffeetafel oder als Snack zwischendurch. Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, aber leckeren Kuchenrezept bist, das nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch schnell zuzubereiten ist, dann ist dieser Joghurtkuchen genau das Richtige für dich!
In diesem Rezept verwenden wir Eier, Joghurt und Maisstärke, um einen saftigen und gleichzeitig lockeren Kuchen zu zaubern, der jedem gut schmeckt. Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte und die Zutaten sind in fast jedem Haushalt vorrätig. Der Kuchen wird leicht und fluffig, was ihn zu einem echten Genuss für alle Altersgruppen macht.
Lass uns also keine Zeit verlieren und den Backofen aufheizen!
Zutaten:
- 4 Eier (Zimmertemperatur)
- 450 g Joghurt (vorzugsweise Naturjoghurt, nicht gesüßt)
- 1 Prise Salz (hilft, das Eiweiß steif zu schlagen)
- 120 g Zucker (für eine moderate Süße, je nach Geschmack kannst du auch etwas mehr oder weniger verwenden)
- 100 g Maisstärke (sorgt für eine besonders zarte Textur)
- 1 TL Backpulver (für das nötige Volumen und die Lockerheit des Kuchens)
- Puderzucker (zum Bestreuen nach dem Backen für die perfekte Dekoration)
Zubereitung:
1. Ofen vorbereiten:
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