Zutaten:
Für den Eintopf:
• 500 g Rosenkohl, geputzt und halbiert
• 3 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
• 1 große Karotte, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 1,5 Liter Gemüse- oder Fleischbrühe
• 2 EL Öl
• Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack
Für die Hackbällchen:
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