Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, erfrischenden und gleichzeitig sättigenden Gericht bist, das sowohl im Sommer als auch an kühlen Tagen überzeugt, dann wirst du diesen griechischen Orzo Salat (auch als Kritharaki Salat bekannt) lieben! Er ist ein wahrer Alleskönner, leicht zuzubereiten, bunt, gesund und vollgepackt mit mediterranem Flair.
Ich erinnere mich noch gut an das erste Mal, als ich diesen Salat gemacht habe, es war ein lauer Sommerabend, wir hatten spontan Freunde zum Grillen eingeladen, und ich wollte etwas Frisches auf den Tisch bringen, das nicht nur Beilage, sondern auch Star des Buffets sein kann. Seitdem gehört dieser Salat fest zu meinem Repertoire.
Kritharaki, auch als Orzo bekannt, sind kleine Nudeln in Reisform, die sich perfekt mit frischem Gemüse, Kräutern und würzigem Feta verbinden lassen. Das Besondere an diesem Salat ist die Kombination aus cremigen, knackigen, würzigen und frischen Aromen, jeder Bissen ist eine kleine Geschmacksexplosion. Ich liebe es, wie einfach man ihn abwandeln kann, mal mit Oliven, mal mit Kapern, oder auch mit gegrilltem Gemüse. Doch heute stelle ich dir meine Lieblingsversion vor, ein Klassiker, der nie enttäuscht.
Ob für ein Picknick im Park, als gesunde Mittagspause im Büro oder als schnelles Abendessen nach einem langen Tag, dieser Salat passt immer. Und das Beste, er lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser. Lass dich von der griechischen Küche inspirieren und entdecke ein Gericht, das nicht nur schmeckt, sondern auch glücklich macht.
Warum das griechischer Orzo Salatz Rezept super lecker ist
Wenn du weiterlesen möchtest, klicke auf “Nächste→” ⬇️⬇️
