Zutaten
Für den Teig:
- 600 gMehl
- 40 gfrische Hefe
- 80 gZucker
- 300-350 mlMilch
- 100 ggeschmolzene Butter
- 2 St.Eigelbe
- 3/4 TLSalz
Für die Füllung:
- 500 gSpeisequark
- 5 ELZucker
- 3 ELWeichweizengrieß
- 2 St.Eier, getrennt
- 1 Pck.Vanillezucker
- Schale von 1 Zitrone
- 1 PriseSalz
Außerdem:
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