Zutaten (für 2-3 Personen)
6 Scheiben Brot (z.B. Sandwich- oder Toastbrot)
12 Scheiben gestreckter Hüttenkäse (z. B. Scamorza, Cheddar, Emmentaler)
6 Scheiben Wurst (oder Wurst, Salami, Schinken…)
2 Eier
½ Tasse Milch (ca. 120 ml)
100 g geriebener Käse (Mozzarella, Parmesan oder eine Mischung)
Eine Prise Salz und Pfeffer (optional)
Etwas Butter oder Öl zum Einfetten (optional)
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Zubereitung:
Die Eier mit der Milch, einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen.
In einer leicht gefetteten Antihaftpfanne oder Auflaufform:
Die Brotscheiben anrichten.
Auf jedes Stück 2 Scheiben Käse und 1 Scheibe Wurst legen.
Die Eier-Milch-Mischung gleichmäßig darüber gießen.
Jede Scheibe mit geriebenem Käse bestreuen.
Mit einem Deckel abdecken (wenn in einer Pfanne) und 6–8 Minuten köcheln lassen
oder bei 180 °C 10–12 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
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