Zutaten:
– 4 Bratwürste (nach Wahl, z. B. Schweinebratwurst)
– 4 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 30 g Butter oder Öl (ca. 2 EL)
– 10 g Mehl (ca. 1 EL)
– 500 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe
– 100 ml Bier oder Weißwein (optional)
– 5 g Senf (ca. 1 TL)
– 5 g Paprikapulver (edelsüß, ca. 1 TL)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 5 g Zucker (optional, ca. 1 TL)
– Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
