Shredded Beef auf Toast, auch bekannt als „SOS“, ist ein Klassiker unter den Wohlfühlgerichten, der seit Generationen genossen wird. Es besteht aus getrocknetem Rindfleisch in einer cremigen weißen Sauce, serviert auf Toast. Dieses einfache und doch herzhafte Gericht eignet sich perfekt zum Frühstück, Brunch oder als herzhaftes Abendessen. Mit diesem Rezept können Sie diesen nostalgischen Favoriten in Ihrer eigenen Küche nachkochen.
Pfirsich-Brezel-Salat
Einfache Frühstücksideen
Zutaten
- 8 Unzen Beef Jerky , in kleine Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Sahne
- Pfeffer nach Geschmack
- Toast zum Servieren
Anweisungen
Schritt 1: Beef Jerky zubereiten
- Rindfleisch zerkleinern : Das getrocknete Rindfleisch in kleine Stücke schneiden. Ist das Rindfleisch sehr salzig, kann man es vor dem Schneiden kurz unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen.
Schritt 2: Sahnesauce zubereiten
- Butter schmelzen : In einer großen Bratpfanne oder einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Mehl hinzufügen : Das Mehl über die geschmolzene Butter streuen und zu einer Mehlschwitze verrühren. 1–2 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die Mehlschwitze hellgoldbraun ist und nussig duftet.
- Milch und Sahne hinzufügen : Geben Sie unter ständigem Rühren nach und nach Milch und Sahne zur Mehlschwitze, damit sich keine Klumpen bilden.
- Köcheln lassen : Unter häufigem Rühren weiterkochen, bis die Sauce eindickt und an der Rückseite eines Löffels klebt, etwa 5 bis 7 Minuten.
- Würzen : Mit Pfeffer abschmecken. Denken Sie daran, dass Beef Jerky salzig sein kann. Salzen Sie daher erst, nachdem Sie das fertige Gericht probiert haben.
Schritt 3: Fertigstellen und Bestehen
- Beef Jerky hinzufügen : Gehacktes Beef Jerky zur Sahnesauce geben und vorsichtig verrühren.
- Köcheln lassen: Lassen Sie die Mischung weitere 2 bis 3 Minuten köcheln und rühren Sie gelegentlich um, um die Aromen zu vermischen und das Rindfleisch durchzuerhitzen.
Schritt 4: Toasten Sie das Brot
- Toast zubereiten : Während das Rahmrindfleisch gart, toasten Sie die Brotscheiben, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Schritt 5: Bewerbung
- Teller : Geben Sie cremiges, zerkleinertes Rindfleisch auf geröstete Brotscheiben.
- Dekoration : Wenn Sie möchten, können Sie das Gericht mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer dekorieren.
- Guten Appetit : Heiß servieren und dieses wärmende Gericht sofort genießen.
Kochhinweise
- Beef Jerky : Suchen Sie in Ihrem Supermarkt nach Beef Jerky, normalerweise in der Nähe der Fleischkonserven oder in der Feinkostabteilung. Es hat einen salzigen und intensiven Geschmack, der jedem Gericht Tiefe verleiht.
- Toast : Verwenden Sie zum Toasten festes Brot wie Sauerteigbrot oder Baguette, da es die cremige Soße gut verträgt.
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