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Rindfleisch und Rotini in Knoblauch-Parmesan-Sauce sind ein köstliches und sättigendes Gericht, das Ihren Appetit stillt. Dieses Rezept kombiniert zartes Rindfleisch, Rotini -Nudeln und eine cremige Knoblauch-Parmesan-Sauce zu einem köstlichen Gericht, das Ihre Familie und Freunde lieben werden. Es eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen zu Hause oder für eine Dinnerparty. Die Geschmackskombination dieses Gerichts ist einfach unwiderstehlich. Tauchen Sie ein in das Rezept und lernen Sie, wie man dieses köstliche Gericht zubereitet.
Zutaten
Für das Rindfleisch:
- 1 Pfund Rinderfilet, dünn geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Für die Knoblauch-Parmesan-Sauce:
- 2 Esslöffel Butter
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Tassen Schlagsahne
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie zum Garnieren
Für Rotini-Nudeln:
- 8 Unzen Rotini-Nudeln
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Wasser
- Salz nach Geschmack
Schritte
Schritt 1: Rindfleisch zubereiten
In einer großen Schüssel das geschnittene Rindfleisch, den gehackten Knoblauch, das geräucherte Paprikapulver, den getrockneten Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Gut vermischen, bis das Rindfleisch mit den Gewürzen bedeckt ist.
Schritt 2: Das Rindfleisch kochen
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das gewürzte Rindfleisch hinzufügen und von jeder Seite ca. 3–4 Minuten braten, bis es braun und durchgebraten ist. Das Rindfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Schritt 3: Bereiten Sie die Rotini-Nudeln vor
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Rotini-Nudeln hineingeben und nach Packungsanweisung al dente kochen. Die Nudeln abgießen und mit Olivenöl vermengen, damit sie nicht aneinander kleben.
Schritt 4: Knoblauch-Parmesan-Sauce zubereiten
In derselben Pfanne, in der Sie das Rindfleisch angebraten haben, die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und ca. 1 Minute lang dünsten, bis er duftet. Die Sahne dazugeben und aufkochen lassen. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und unter Rühren schmelzen, bis er glatt ist. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
