Zutaten:
Keks:
– 4 Eier
– 3/4 Tasse Zucker
– 3/4 Tasse Weizenmehl
– 1 TL Backpulver
Erdbeercreme:
– 500 ml Sahne (30%)
– 250 g Mascarpone
– 300 g Erdbeeren (in Stücke geschnitten, einige ganz zur Dekoration)
– 2 Päckchen Erdbeergelee
– 300 ml heißes Wasser
– 2 EL Puderzucker
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