Wie ich sie liebe: Eine Schwarzwälder Kirschtorte, die immer gelingt!
Zutaten:
2 EL Kakaopulver
1 Glas (720 ml) Kirschen
800 g Schlagsahne
2 Päckchen Sahnefestiger
150 g Zartbitter-Schokoladenraspel
5 Eier
180 g Zucker
2 Päckchen Vanillin-Zucker
120 g Mehlmischung
Zubereitung:
Teig vorbereiten:
Eier trennen. Eiweiß mit 3 EL kaltem Wasser steif schlagen. Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Eigelbe einzeln unterrühren. Mehl und Kakao mischen, über die Eischaummasse sieben und unterheben.
Biskuit backen:
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