👥 Für 2 Personen (6 Pfannkuchen)
⏱️ 10 Minuten Zubereitungszeit + 10 Minuten Backzeit
🥣 Zutaten
🔸 120 g Mehl T55
🔸 1 sehr reife Banane (≈ 100 g) für den Teig
🔸 1 Banane, in Scheiben geschnitten, für den Belag
🔸 1 Ei (≈ 50 g)
🔸 150 ml Milch (pflanzlich oder teilentrahmt)
🔸 10 g brauner Zucker
🔸 5 g Backpulver (1 TL)
🔸 2 g feines Salz (eine Prise)
🔸 15 g geschmolzene ungesalzene Butter (+ etwas für die Pfanne)
🔸 60 g cremige Erdnussbutter 🥜
🔸 30 ml Milch (oder Wasser) zum Verdünnen der Sauce
🔸 10 g Honig oder Ahornsirup 🍯
📝 Zubereitung
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