Kalte Matcha-Nudeln mit Avocado und knuspriger Gurke

👨‍👩‍👧‍👦 Für 2 Personen
⏱ Zubereitungszeit: 20 Minuten

🛒 Zutaten
150 g Matcha-Soba- oder Ramen-Nudeln

1 reife Avocado

½ Gurke

1 Frühlingszwiebel

1 TL Sesampaste (Tahini) oder weißes Miso

1 EL Sojasauce

1 TL Reisessig

1 TL Sesamöl

1 EL geröstete Sesamsamen

1 Blatt Nori (getrocknete Algen), in dünne Streifen geschnitten

👨‍🍳 Zubereitung

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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