2 Tassen gekochtes Hühnchen, in Streifen geschnitten (Brathähnchen eignet sich hervorragend)
8 Unzen Frischkäse, weich
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1/2 Tasse gekochter, zerbröselter Speck
1 Packung (1 Unze) Ranch-Gewürzmischung
1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
4 große Weizentortillas
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Füllung vorbereiten
In einer großen Schüssel weichen Frischkäse, geriebenen Cheddar, gewürfelten Speck, Ranch-Gewürzmischung und gehackte Frühlingszwiebeln vermengen. Gut verrühren.
Das zerkleinerte Hähnchenfleisch zur Frischkäsemischung geben und verrühren, bis das Hähnchenfleisch gleichmäßig vermischt ist. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gründlich vermischt sind, um eine gleichmäßige und geschmackvolle Mischung zu erhalten.
Schritt 2: Die Windräder zusammenbauen
Legen Sie eine Mehltortilla flach auf eine saubere Oberfläche.
Verteilen Sie die Hühnermischung gleichmäßig auf der Tortilla und lassen Sie dabei einen Rand von 1,25 cm frei. So verhindern Sie, dass die Füllung beim Aufrollen herausläuft.
Rollen Sie die Tortilla fest zu einer Rolle. Achten Sie darauf, sie fest zu rollen, damit die Füllung kompakt ist und die Rollen ihre Form behalten.
Schritt 3: Abkühlen und in Scheiben schneiden
Die gerollte Tortilla in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren. Dadurch wird die Füllung fester und lässt sich leichter schneiden.
Sobald die Tortilla abgekühlt ist, wickeln Sie sie aus und schneiden Sie sie in 2,5 cm breite Rollen. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu machen, und wischen Sie das Messer zwischen den Schnitten mit einem feuchten Tuch ab, damit die Tortilla sauber aussieht. Um weiterzulesen, klicken Sie unten auf „Weiter“.👇👇
