Käsekuchen mit Banane und Pudding

Zutaten:

Für den Boden:

• 2 Tassen zerstoßene Vanillewaffeln

• 6 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

Käsekuchenfüllung:

• 4 reife Bananen, zerdrückt

• 1 Esslöffel Zitronensaft

• 3 (8 oz) Packungen Frischkäse, weich

• 1 ½ Tassen Kristallzucker

• ¼ Tasse Weizenmehl

• 4 große Eier

• 1 Tasse saure Sahne

• 2 Teelöffel Vanilleextrakt

Bananenpuddingschicht:

• 1 (3,4 oz) Packung Instant-Bananenpuddingmischung

• 2 Tassen Vollmilch

Zur Dekoration:

• Schlagsahne

• Extra Vanillewaffelkrümel

Anweisungen:

1. Den Backofen vorheizen und den Teig zubereiten:

   • Den Backofen auf   160 °C (325 °F) vorheizen  .   Eine 23 cm große Kuchenform   mit Antihaftspray einfetten.

   • In einer Schüssel   die zerkleinerten Vanillewaffeln   mit   der geschmolzenen Butter vermengen   . Fest in die Form drücken.

   • 10 Minuten backen    , dann abkühlen lassen.

2. Zubereitung der Bananenmischung:

   • In einer kleinen Schüssel   die zerdrückten Bananen   mit   dem Zitronensaft vermengen   (um ein Bräunen zu verhindern). Beiseite stellen.

3. Zubereitung der Käsekuchenfüllung:

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