Kurze Beschreibung:
Einfacher, saftiger Braten mit einer aromatischen Kräuterbutter – ideal für Festtage! 
Zutaten:
1 (6,5-7,5 kg) ganze Truthahn Salz & Pfeffer nach Geschmack
Für die Kräuterbutter: 226 g ungesalzene Butter (2 Sticks), weich 1 EL frischer Salbei, fein gehackt 1 EL frischer Thymian, fein gehackt 1 EL frischer Rosmarin, fein gehackt 4 Knoblauchzehen, gehackt 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer (nach Geschmack)
Für die Innere Füllung: 1 Zitrone, halbiert Frischer Salbei, Thymian und Rosmarin (jeweils ein paar Zweige) 1 Kopf Knoblauch, in Zehen zerlegt und geschält
Anweisungen:
