Einen Schuss Milch in den Kaffee zu geben, ist eine gängige, aber auch umstrittene Gewohnheit. Gehen dabei Vorteile verloren? Könnte es der Verdauung schaden? Oder hat es vielleicht positive Effekte, von denen Sie noch nichts wussten? In diesem Artikel ergründen wir die Geheimnisse dieser beliebten, aber umstrittenen Kombination.
Café con leche: eine leckere, aber umstrittene Mischung
Für viele ist eine Tasse Kaffee am Morgen ohne einen Schuss Milch nicht komplett. Diese Mischung kann sich jedoch negativ auf die Verdauung auswirken. Die Naturheilkundlerin Virginie Fleur nennt sie eine „Verdauungsbombe“ und erklärt, dass die Tannine im Kaffee das Kasein in der Milch gerinnen lassen , was die Verdauung erschwert und zu Blähungen, Magenverstimmungen und Gasbildung führen kann .
Sind wir alle gleichermaßen betroffen?
Nein. Manche Menschen können Latte Macchiato ohne Probleme genießen, während bei anderen Folgendes auftritt:
- Schwellung oder ein schwereres Gefühl
- Brechreiz
- Beschleunigte Darmpassage
