ZUTATEN
Salat:
1–2 Herzen Römersalat, in Streifen geschnitten
1 Dose (425 g) Maiskörner, abgespült und abgetropft
1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
2 Tassen Kirschtomaten, halbiert
1 Tasse würziger Cheddar
1 Avocado, gewürfelt, mit Limettensaft beträufelt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Jalapeño, entkernt, gehackt
1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
1/3 Tasse frischer Koriander, fein gehackt
Dressing:
1 Tasse Mayonnaise
1/2 Tasse Barbecuesauce
1/4 Tasse scharfer brauner Senf
2 Esslöffel Worcestershiresauce
2 Esslöffel Limettensaft
VORBEREITUNG
Mayonnaise, Barbecuesauce, Senf, Worcestershiresauce und Limettensaft in einer mittelgroßen Schüssel glatt rühren und beiseitestellen.
Römersalatstreifen in eine große Schüssel geben und mit Mais, Bohnen, Tomaten, Käse, Avocado, Paprika, Jalapeños, roten Zwiebeln und Koriander belegen.
Dressing darübergießen und gut vermengen.
Vor dem Servieren 15–20 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Guten Appetit!
