Selbstgemachtes Eingemachtes ist eine tolle Möglichkeit, den Geschmack des Sommers das ganze Jahr über zu bewahren. In diesem Rezept zeige ich Ihnen eine schnelle und einfache Methode, Gurken zuzubereiten, die Sie mit ihrem Geschmack und Biss begeistern werden. Die Zubereitung dauert nur 3 Minuten!
H2: Zutaten für die Gurkenzubereitung
| Komponente | Menge |
|---|---|
| Feldgurken | 2 kg |
| Wasser | 1 Liter |
| Essig 10% | 100 ml |
| Zucker | 2 Esslöffel |
| Sonne | 1 Esslöffel |
| Knoblauch | 3 Nelken |
| Lorbeerblätter | 2 Stück |
| Piment | 4-5 Bälle |
H2: Wie bereitet man Gurken in 3 Minuten zu?
H3: Schritt 1: Gurken vorbereiten
- Die Gurken gründlich waschen und die Enden abschneiden.
- Schneiden Sie die Gurken in Scheiben oder lassen Sie sie ganz, je nach Wunsch.
H3: Schritt 2: Zubereitung der Lake
- Mischen Sie in einem Topf Wasser, Essig, Zucker und Salz.
- Lorbeerblätter, Piment und geschälten Knoblauch hinzufügen.
- Zum Kochen bringen und 3 Minuten kochen lassen.
H3: Schritt 3: Anordnen der Gurken
- Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Gläser vor und geben Sie die Gurken hinein.
- Gießen Sie die heiße Salzlake über die Gurken und achten Sie darauf, dass sie vollständig bedeckt sind.
H3: Schritt 4: Pasteurisierung und Lagerung
- Verschließen Sie die Gläser fest und drehen Sie sie auf den Kopf, um ein Vakuum zu erzeugen.
- Abkühlen lassen und dann an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
H2: Ende
Mit der Zubereitung von Gurken in 3 Minuten lassen sich schnell köstliche, selbstgemachte Konfitüren herstellen, die das ganze Jahr über eine perfekte Ergänzung zu vielen Gerichten sind. Wenn Sie ein einfaches Rezept suchen, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, aber genauso schmeckt wie traditionelle eingelegte Gurken, ist dieses genau das Richtige für Sie!
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