Zutaten: Gerösteter Blumenkohl in Honig-Curry-Sauce, gegrillter Halloumi und knusprige Kichererbsen:
Für den Blumenkohl:
1 mittelgroßer Blumenkohl, in Röschen geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Honig
1 Teelöffel Currypulver
1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
1/2 Teelöffel Kurkuma
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die knusprigen Kichererbsen:
1 Dose (400 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült
1 Esslöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel Paprika
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel Preissalz Für den gegrillten Halloumi:
200 g Halloumi, in 1 cm dicke Stücke geschnitten 1 Teelöffel Olivenöl Toppings: 2 Esslöffel geröstete Mandelblättchen Frische Petersilie, gehackte Zitronenspalten (optional)
