Kartoffelecken mit knusprigem Knoblauch und Parmesan überzogen.

Diese köstlichen Kartoffelecken mit Parmesan und Knoblauch eignen sich perfekt als Beilage oder Snack. Sie werden in einer köstlichen Mischung aus Semmelbröseln, Käse und Gewürzen geschwenkt und anschließend goldbraun gebacken. Probieren wir dieses einfache und leckere Rezept!

Es ist Zeit, sich fertig zu machen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20-25 Minuten
Gesamtzeit: 35 bis 40 Minuten.
Zutaten:
3 große gelbe Kartoffeln
60 g Panko-Semmelbrösel
1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel
schwarzer Pfeffer 1 kleiner Teelöffel Paprika
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
30-40 g geriebener Parmesan 50 g Öl
3 Stücke fein gehackter Knoblauch

Führung

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Heizen Sie den Backofen vor Gebrauch vor.
Heizen Sie den Backofen vor Gebrauch auf 220 °F (425 °C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, damit Sie es leichter reinigen können.
Bereiten Sie die Kartoffeln vor.
Waschen und trocknen Sie die Kartoffeln. Schneiden Sie sie in gleich große Dreiecke. Dies gewährleistet ein gleichmäßiges Garen.
Bereiten Sie die Panade vor.
Vermengen Sie in einer großen Schüssel die Panko-Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver.
Beträufeln Sie die Kartoffelspalten mit Olivenöl und vermischen Sie alles gut.
Vermengen Sie den Parmesankäse, den gehackten Knoblauch und die Semmelbrösel. Gut vermengen, bis alle Kartoffelspalten mit der köstlichen Gewürzmischung bedeckt sind.
Stellen Sie das Ganze in den Ofen und backen Sie es
. Legen Sie die Kartoffelscheiben in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und lassen Sie etwas Abstand zwischen ihnen, damit sie knusprig werden.
Backen Sie die Kartoffelscheiben 20–25 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Sie können die Scheiben nach der Hälfte der Backzeit drehen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Als Beilage
nehmen Sie sie aus dem Ofen, wenn sie goldbraun und weich sind, und lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen.
Serviervorschlag:
Genießen Sie die knusprigen Kartoffelscheiben mit Ihrer Lieblingssauce wie Ketchup, Ranch-Dressing oder Aioli.
Servieren Sie sie mit gegrilltem Hähnchen oder einem großen Salat für eine komplette Mahlzeit.
Zubereitung: Schneiden Sie die Kartoffeln in gleich große Stücke, damit sie gleichmäßig backen.

Wenn Sie die Kartoffelscheiben während des Bratens wenden, werden sie gleichmäßig und von allen Seiten knusprig.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Semmelbrösel mit einem Prize Cayennepfeffer bestreuen.
Gesundheitliche Vorteile des Kartoffelverzehrs:
Kartoffeln sind reich an Vitamin C, Vitamin B6, Kalium und Ballaststoffen.
Knoblauch ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften und seine positiven gesundheitlichen Auswirkungen.
Parmesankäse ist eine Kalzium- und Proteinquelle.
Informationen zu Lebensmitteln und Nährwerten.
Ich bin Vegetarierin.

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