Zutaten
Für dieses köstliche Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
– Blätterteigplatten
– Hackfleisch
– Frische Kräuter (wie Petersilie, Thymian und Rosmarin)
– Salz und Pfeffer
– Optional: Getrocknete Kräuter für zusätzlichen Geschmack
– Eigelb zum Zähneputzen
Passen Sie die Zutaten gerne Ihren Spezialitäten an. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräuterkombinationen oder ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative für eine vegetarische Variante.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Heizen Sie Ihren Backofen zunächst auf die für das Backen von Blätterteig empfohlene Temperatur vor.
2. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun und durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und nach belieben getrockneten Kräutern würzen.
3. Die Blätterteigplatten ausrollen und in Streifen schneiden. Die gekochte Rindfleischmischung gleichmäßig auf den Teigstreifen verteilen.
4. Streuen Sie frisch gehackte Kräuter über die Rindfleischmischung, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erzielen.
5. Drehen Sie jeden Teigstreifen vorsichtig, um die typische Gebäckspirale zu formen.
6. Legen Sie die gedrehten Gebäckstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
7. Bestreichen Sie die Gebäckstücke mit Eigelb, um eine goldene Oberfläche zu erzielen.
8. Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Teig aufgegangen und goldbraun ist.
9. Servieren Sie die Rindfleisch-Kräuter-Gebäckschnecken warm und genießen Sie den köstlichen Geschmack.
