Zutaten
Bevor Sie mit der Zubereitung des besten altmodischen Rezepts für gefüllte Kohlrouladen beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie die folgenden Zutaten parat haben:
Kohlblätter,
Hackfleisch,
Reis (oder Blumenkohlreis für eine kohlenhydratarme Variante),
Zwiebeln,
Knoblauch,
Ei,
Salz und Pfeffer,
Tomatensoße
…
Verfeinern Sie die Füllung nach Belieben mit Ihren Lieblingskräutern und -gewürzen, zum Beispiel Petersilie, Dill oder Paprika. Für eine vegane Variante können Sie das Hackfleisch durch Linsen oder Pilze ersetzen – eine schmackhafte Alternative.
Jetzt, wo Sie alle Zutaten bereit haben, können Sie mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung dieser köstlichen gefüllten Kohlrouladen beginnen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Zuerst den Strunk des Kohls vorsichtig entfernen und den ganzen Kopf in kochendem Wasser blanchieren, bis die Blätter biegsam sind.
2. In einer Rührschüssel Hackfleisch, gekochten Reis, fein gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, verquirltes Ei, Salz und Pfeffer zu einer Füllung hinzufügen.
3. Geben Sie je einen Löffel der Füllung auf jedes Kohlblatt und rollen Sie es darauf, wobei Sie die Ränder einschlagen, um die Füllung im Inneren zu sichern.
4. Die gefüllten Kohlrouladen in eine Auflaufform geben, mit Tomatensoße bedecken und backen, bis sie weich und gar sind.
5. Servieren Sie die altmodischen gefüllten Kohlrouladen heiß, garniert mit frischen Kräutern und einem Klecks saurer Sahne als köstlichen Abschluss.
