Zutaten
Für diesen köstlichen Schokoladenkekskuchen benötigen Sie folgende Zutaten:
– 2 Tassen Allzweckmehl
– 1 Rückenpulver
– 1/2 Teelöffel Salz
– 1 Tasse ungesalzene Butter, weich
– 3/4 Tasse Kristallzucker
– 3/4 Tasse brauner Zucker (fest angedrückt)
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
– 2 große Eier
– 2 Tassen halbbittere Schokoladenchips
– 1 Tasse gehackte Walnüsse (optional)
Jetzt, wo wir alle Zutaten bereit haben, ist es an der Zeit, sich dem herzerwärmenden Prozess der Zubereitung dieses köstlichen Schokoladenkekskuchens zu widmen.
Rückanleitung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine 9×13-Zoll-Backform ein.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Diese trockene Zutatenmischung beiseitestellen.
In einer großen Rührschüssel die weiche Butter, den Kristallzucker, den braunen Zucker und den Vanilleextrakt schaumig rühren.
Geben Sie die Eier nacheinander hinzu und verquirlen Sie die Masse nach jeder Zugabe gründlich.
Rühren Sie die Mehlmischung nach und nach unter, bis alles gut vermengt ist. Nach Belieben können Sie dann die Schokoladenstückchen und Walnüsse unterheben.
Verteilen Sie den Keksteig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform.
Im vorgeheizten Backofen etwa 25-30 Minuten backen, oder bis die Oberfläche goldbraun ist.
Lassen Sie den Schokoladenkekskuchen abkühlen, bevor Sie ihn in Quadrate schneiden und servieren. Genießen Sie den herrlichen Duft, der Ihre Küche erfüllt!
