Um Ihre eigenen hausgemachten Schokoladenstäbchen herzustellen, benötigen Sie folgende Zutaten :
200 g hochwertige Zartbitterschokolade
50 g ungesalzene Butter
100 g Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Ein Preis Salz
Optionale Toppings: gehackte Nüsse, Trockenfrüchte, Kokosraspeln
Hinweis: Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Schokoladensorten, zum Beispiel mit Milch- oder weißer Schokolade. Für eine vegane Variante können Sie die Butter auch durch Kokosöl ersetzen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre eigenen unwiderstehlichen hausgemachten Schokoladenstäbchen herzustellen:
Zuerst die dunkle Schokolade und die Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit siedendem Wasser schmelzen. Rühren, bis die Masse glatt und gut vermischt ist.
In einer separaten Schüssel den Puderzucker sieben und Vanilleextrakt und Salz hinzufügen. Gut vermischen.
Die Zuckermischung zur geschmolzenen Schokolade und Butter geben. Rühren, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Gießen Sie die Schokoladenmischung auf das Blech und streichen Sie sie gleichmäßig mit einem Spatel.
Streuen Sie die gewünschten Toppings über die Schokolade und drücken Sie sie leicht an, damit sie gut haften.
Stellen Sie das Tablett in den Kühlschrank und lassen Sie die Schokolade mindestens 2 Stunden lang fest werden.
Sobald die Schokolade fest ist, nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in dünne Stäbchen.
Ihre selbstgemachten Schokoladenstäbchen sind nun fertig zum Genießen!
Profi-Tipp: Für eine lustige Abwechslung können Sie anstelle eines Backblechs auch Silikonformen verwenden, um verschiedene Formen für Ihre Schokoladenstäbchen zu kreieren.
Expertentipps für den Erfolg
Mit diesen Expertentipps gelingt die perfekte Portion hausgemachter Schokoladenstäbchen im Handumdrehen:
Verwenden Sie hochwertige Schokolade für besten Geschmack und optimale Konsistenz.
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vor Beginn der Zubereitung Zimmertemperatur haben.
Beim Schmelzen der Schokolade und Butter ist darauf zu achten, dass die Mischung nicht zu stark erhitzt wird, da sie sonst schwer werden kann.
Für ein glänzendes Finish klopfen Sie die Schale vor dem Abkühlen leicht auf die Arbeitsfläche, um eventuelle Luftblasen zu entfernen.
Vermeiden Sie diese häufigen Fehler:
