Zutaten
Für dieses Rezept für Hoisin-Schweinefleisch mit Ananas und Paprika aus dem Slow Cooker benötigen Sie folgende Zutaten:
– Schweineschulter oder -lende
– Hoisin-Sauce
– Ananasstücke
– Paprika (verschiedene Farben)
– Sojasauce
– Knoblauch
– Ingwer
– Brauner Zucker
– Maisstärke
– Optional: Chiliflocken für eine schärfere Note
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Schneiden Sie zunächst das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke und braten Sie diese in einer Pfanne an, um den Geschmack zu intensivieren.
2. In einer Schüssel Hoisin-Sauce, Sojasauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und braunen Zucker zu einer schmackhaften Marinade verrühren.
3. Das angebratene Schweinefleisch in den Schongarer geben und die Hoisin-Marinade darüber gießen.
4. Ananasstücke und geschnittene Paprika in den Schongarer geben.
5. Bei schwacher Hitze 6-8 Stunden garen, bis das Schweinefleisch zart ist und alle köstlichen Aromen aufgenommen werden.
6. In einer kleinen Schüssel Maisstärke mit Wasser zu einer Paste verrühren und die Sauce im Schongarer andicken.
