Zutaten
Bevor Sie mit der Zubereitung der einfachen Pekannuss-Kekse beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie folgende Zutaten bereithalten:
– 1 Tasse Allzweckmehl
– 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
– 1/4 Tasse Kristallzucker
– 1/4 Teelöffel Salz
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
– 1 Tasse gehackte Pekannüsse
– Zusätzlicher Zucker zum Überziehen
Diese einfachen Zutaten ergeben zusammen eine köstliche Mischung aus Aromen und Texturen in jedem Bissen der Pecan Cookie Bites.
Schritte
Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre eigene Portion Pekannuss-Kekse zuzubereiten:
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren.
3. Salz, Vanilleextrakt und Mehl zur Mischung geben und vermengen, bis ein Teig entsteht.
4. Die gehackten Pekannüsse vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
5. Den Teig zu kleinen Kugeln formen, diese in Zucker wälzen und auf das vorbereitete Backblech legen.
6. Drücken Sie jede Kugel mit einer Gabel leicht flach, um eine klassische Keksform zu erhalten.
7. Die Pekannuss-Kekse 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
8. Lassen Sie die Kekse abkühlen, bevor Sie die köstlichen Biss der Pekannüsse und die Süße in jedem Biss genießen.
