Zutaten
Für diesen tiefgründigen, käsigen Schinken-Rösti-Auflauf benötigen Sie folgende Zutaten:
– Rösti
– Gewürfelter Schinken
– Geriebener Käse (Cheddar eignet sich am besten)
– Eier
– Milch
– Mit Salz und Pfeffer abschmecken
– Optional: gewürfelte Zwiebeln, Paprika oder Champignons
Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Für eine gesündere Variante können Sie fettarmen Käse oder Putenfleisch verwenden. Das Schöne an diesem Rezept ist seine Vielseitigkeit, die es Ihnen ermöglicht, mit verschiedenen Aromen und Texturen zu experimentieren.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor und fetten Sie eine Auflaufform ein.
2. In einer großen Schüssel die Rösti, den gewürfelten Schinken und den geriebenen Käse vermengen.
3. In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
4. Die Eimasse über die Röstimasse gießen und gut verrühren.
5. Die Mischung in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
6. Backen Sie den Auflauf 45-50 Minuten lang oder bis die Oberfläche goldbraun ist und der Auflauf fest ist.
7. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Genießen Sie Ihren Käse-Schinken-Rösti-Auflauf heiß!
Profi-Tipp: Für eine cremigere Konsistenz können Sie vor dem Backen einen Klecks saure Sahne zur Eimasse geben.
