Die Spezialsoße meiner Großmutter war bei Familientreffen, Festessen und Grillpartys immer ein Hit. Es ist ein Rezept, das seit Generationen weitergegeben wird.
Jedes Mal, wenn ich sie bereite, kann ich sie förmlich ihre Tipps und Tricks für die perfekte Zubereitung verraten. Diese Sauce ist die ideale Kombination aus salzig und scharf und verleiht schnell jedem Gericht einen köstlichen, intensiven Geschmack.
Zutaten:
1 Tasse Mayonnaise,
1/4 Tasse Ketchup,
1 Esslöffel Dijon-Senf,
2 Teelöffel
Zitronensaft, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver,
1 Teelöffel Zwiebelpulver
, 1/4 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
, 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer,
1/2 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)
, 1 Esslöffel Honig (optional für eine leichte Süße)
Zubereitungsmethode:
In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Ketchup, Dijon-Senf und Zitronensaft glatt rühren.
Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. Die Sauce abschmecken. Wer es etwas süßer mag, kann Honig hinzufügen und erneut verrühren. Die Sauce nach Belieben abschmecken. Die Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. So können sich die Aromen entfalten und den Geschmack intensivieren. Servier- und Aufbewahrungstipps:
