Kalorien pro Portion: Ungefähr 250–300 kcal (abhängig von der Portionsgröße)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Backofen vorheizen und Blätterteig zubereiten
Backofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen zunächst auf 200 °C (400 °F) vor . Diese hohe Temperatur sorgt dafür, dass der Blätterteig goldbraun und perfekt blättrig gebacken wird.
Blätterteig zubereiten:
Rollen Sie die 900 g Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus . Wenn Sie gekauften Blätterteig verwenden, müssen Sie ihn möglicherweise einige Minuten auftauen lassen, wenn er im Gefrierschrank lag. Rollen Sie den Teig je nach gewünschter Tortengröße rechteckig oder kreisförmig aus und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Den Teig einschneiden:
Den Blätterteigrand leicht einschneiden (ca. 2,5 cm vom Rand entfernt), damit er aufgeht und einen Rand für die Füllung bildet. Achten Sie darauf, den Teig nicht ganz durchzuschneiden.
Schritt 2: Bereiten Sie die Äpfel vor
Äpfel in Scheiben schneiden:
Schälen und entkernen Sie die drei Äpfel und schneiden Sie sie anschließend in dünne Scheiben (ca. 3 mm dick). So können sie gleichmäßig garen und werden weich, während der Teig backt.
Die Äpfel würzen:
Die Apfelscheiben in eine Schüssel geben und mit 45 g Zucker , 10 g Zimt und 3 g Muskatnuss vermengen . Zimt und Muskatnuss sorgen für eine warme, wohltuende Würze, die perfekt zu den Äpfeln passt.
Fügen Sie die Walnüsse hinzu:
Die Walnüsse grob hacken und unter die gewürzten Äpfel mischen. Die Walnüsse verleihen der Tarte einen herrlichen Knuspereffekt und ergänzen die Zartheit der Bratäpfel wunderbar.
